西红柿炒鸡蛋 番茄炒蛋
国民快手菜！番茄炒蛋 最简单的下饭菜 谁都会做 但做得好的很少。每次朋友一起聚会 我都会做 每次都受好评！一定吃精光！
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步骤1/7
准备食材
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步骤2/7
在番茄顶部划个'十'字。在开水中浸泡两分钟，从刀口处把番茄剥皮
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步骤3/7
把番茄切块
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步骤4/7
打散鸡蛋 加点盐进去 一定要打出大气泡 鸡蛋才会蓬松 可以加点老酒或者水 也可不加
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步骤5/7
热锅热油。倒进鸡蛋 炒一会儿（不要全熟）盛起装盘
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步骤6/7
热锅热油 倒进番茄块 翻炒 用铲子压番茄块 把汁都压出来
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最后一步
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把刚才盘子里的鸡蛋倒入锅中一起翻炒一会儿 出锅。
加老酒或者水是为了让鸡蛋更蓬松 而不是硬硬的口感。不过只要一点点哦。鸡蛋一定要打散！！这是秘籍！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-06
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