全麦餐包
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步骤1/4
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除黄油外所有材料放入面包机混合搅拌,10分钟后放入黄油搅拌出膜,进行基础发酵。
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步骤2/4
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基础发酵完成后将面团分成6个大小的面团,擀成长舌状,由上而下卷起。放温暖湿润处再次发酵。
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步骤3/4
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当面团发至两倍大时,给面团上刷上玉米油或鸡蛋液,放入预热好的烤箱烤,上下火165度烤25分钟,根据那个人的烤箱脾气注意观察,如果上色快的烤箱可覆盖锡纸,避免面焦掉。Duang~出炉凉凉。
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最后一步
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全麦面包凉后用保鲜袋装好,吃的时候可微波炉加热30秒即恢复柔软,健康美味!
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发布于 2015-04-06
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