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大盘鸡拌面的做法

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大盘鸡拌面

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切墩(初级)

鸡腿块（或鸡块）四个鸡腿

、

土豆一个小的

、

洋葱一个小的

、

绿辣子 2个

、

葱

、

姜

、

蒜

、

红辣角

、

花椒

、

八角

、

盐

、

酱油

、

糖

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
将鸡块在热水中绰掉血水，沥干捞出
步骤2/8 点击查看大图
热锅凉油放入花椒，来回搅拌花椒，入味，待油热冒烟时，关火，捞出花椒。
步骤3/8 点击查看大图
油热后倒入鸡块，翻炒，随后放入红辣角，葱姜继续翻炒。
步骤4/8
加入热水，莫过鸡块就可以了，放入八角，酱油，糖
步骤5/8 点击查看大图
鸡块小火炖25分钟，依次放入土豆，洋葱，绿辣子（土豆块熟的时候再放入洋葱和绿辣子）
步骤6/8 点击查看大图
放入盐调味
步骤7/8 点击查看大图
面煮好捞出
最后一步点击查看大图
把做好的鸡块浇在面条上，这样香喷喷的大盘鸡拌面就

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-06

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