酸甜美味~~咕噜肉
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步骤1/5
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肉切片加入姜片、白胡椒粉、盐、鸡蛋腌制15分钟!菠萝切小块泡盐水待用,青椒切片待用!另起碗准备酱汁,加入番茄沙司、白糖、白醋。
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步骤2/5
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准备一个干碗加入生粉,把腌好的肉依次裹上生粉,放入油锅炸两次,出锅备用!
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步骤3/5
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炒锅下油,放入蒜蓉爆香,加入沥过水的菠萝、青椒片,翻炒均匀出锅盛盘。
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步骤4/5
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炒锅倒入提前备好的番茄沙司酱汁进行翻炒,白糖充分化开,加入炸好的五花肉,菠萝青椒,翻炒均匀即可出锅!
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最后一步
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上菜喽~!这道菜需注意:里脊肉和五花肉都可以做这道菜,腌肉的时候咸淡一步到位,后边不在加盐。做番茄沙司酱时要多加入白糖,因番茄沙司和菠萝味都偏酸。蒜茸个人喜好可不放。酸甜糖醋咕噜肉~开吃~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-06
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