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手剥笋（素）的做法

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手剥笋（素）

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30~60分钟 | 切墩(初级)

春笋 6个

、

香叶 1片

、

干红辣椒 1个

、

生抽少许

、

酱油少许

、

素蚝油 2勺

、

糖适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
将清洗好的春笋一切两半备用
步骤2/6 点击查看大图
锅内放少许油烧热
步骤3/6 点击查看大图
放入香叶和干红辣椒煸香加入清水
步骤4/6 点击查看大图
放入春笋加生抽酱油素蚝油盐糖调味大火煮开（水多些要没过春笋哦） ps：因为急着吃所以又把切好的春笋拦腰一刀
步骤5/6 点击查看大图
撇去浮末大火15分钟后改小火煮25分钟即可
最后一步点击查看大图
出锅装到较深容器中浸泡2小时后食用口感更好（这次的水放少了汤汁不能全部将春笋浸泡不过口味还是棒棒哒嘻嘻）

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-05

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