豆豉鲶鱼
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老公早想吃鲶鱼了,今天我们就做豆豉鲶鱼。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/4
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鲶鱼去头切块,洗净放蒸盘中备用。
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步骤2/4
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姜蒜、红椒、豆豉切碎,葱白葱花分开备用
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步骤3/4
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锅中放油,姜蒜炒香下葱白、红椒继续炒5秒左右,下豆豉炒香,锅中放适量水,放白糖、生抽和白胡椒,熬成豆豉酱汁,将酱汁全部放进鱼块搅拌均匀,腌制15分钟左右。
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最后一步
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大火蒸15分钟左右出锅,淋上香油,撒上葱花即可上桌。
小贴士
姜蒜要先下锅炒香
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-05
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