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粉丝蒜茸扇贝的做法

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粉丝蒜茸扇贝

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10~30分钟 | 切墩(初级)

扇贝 8只

、

葱丝、姜丝、蒜泥适量

、

蒸鱼豉油少量

、

盐少量

、

食用油少量

、

粉丝适量，温水泡软后过开水

烹饪步骤

步骤1/2 点击查看大图
1、水中放入两勺盐，浸泡活扇贝两小时。2、用刷子把外壳刷净,用力掰开，用勺子刮下扇贝肉，只保留白色的圆柱体部分，用水洗净。3、粉丝垫底，放扇贝肉，点少量盐，码入葱姜丝，倒入适量蒸鱼豉油。4、放入蒸锅，开锅后六分钟出锅，捡出葱姜丝5、少量油煸香蒜泥，分别倒在出锅扇贝粉丝上
最后一步点击查看大图
吃辣的就放几粒小米辣，不吃辣的就放两粒枸杞装饰吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-05

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