酱骨架
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从老家带回来一种酱料(豆鼓油),小时候家人常用它焖肉,那种味道美到难以形容。吃着这酱骨架味道还是一样,可是却多了那个背影的思念……
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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骨架清洗干净,加入盐,黄酒和陈皮腌制半小时。
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步骤2/5
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热锅加入油,豆鼓油,老抽等拌成酱料。
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步骤3/5
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将骨架一一放入酱料中翻炒均匀。
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步骤4/5
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将开始腌制的汁放入盖上锅盖焖5分钟
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最后一步
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换电高压锅按下鸡鸭鱼肉键焖烧即可
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-05
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