甜酒酿(超简单制作方法)
超简单制作方法噢~经本人多次制作~每次都很完美噢~甜甜的~直接吃最赞咯~
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步骤1/6
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最简单的甜酒酿制作方法~500-750g左右的糯米~洗干净(洗到水基本澄清)~放入高压锅~烧成糯米饭~(和烧饭放一样的水噢~)
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步骤2/6
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用一包酒曲噢~放入30度以下的开水中~(因为我喜欢直接吃~所以不能放生水~)融化即可~
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步骤3/6
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烧好的糯米饭~用干的筷子戳几个洞~尽可能大一点噢~(便于发酵~)放凉~待温度到30度以下就可以把之前溶解的酒曲水均匀的倒入糯米饭上~
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步骤4/6
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我直接用了电饭锅的内锅噢~用保鲜膜封口~可以多覆盖几层边沿用绳子扎紧~(我用了老公的新鞋带~)哈哈
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步骤5/6
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亲们~耐心等待就可以咯~最近温度不稳定~所以我在外面抱了小被子~一般25-28度比较适宜~48小时肯定OK咯~可以闻香味噢~出酒香就完工咯~
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最后一步
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成品~出酒香超甜噢~记得完工后一定要装保险盒放冰箱噢~不然他还会慢慢发酵就变成米酒咯~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-05
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