豆果美食
【椰丝麦芬蛋糕】简单却香浓的快手小蛋糕的做法 点击查看大图

【椰丝麦芬蛋糕】简单却香浓的快手小蛋糕

浏览 3.8万 · 收藏 755 · 学做 10

舌尖记忆

麦芬(Muffin)，也译作玛芬，马芬，妙芙蛋糕，通常成品呈杯状也称杯状蛋糕，是由一种英式松饼流传而来。这一款椰丝麦芬蛋糕，做法简单，半个多小时就能出炉，却因了椰丝和牛奶的加入，烤出来色泽金黄，香气浓郁。阳光明媚的午后，喝一杯咖啡或清茶，吃一块香浓的麦芬蛋糕，享受美好的休闲时光。
食材清单 加入采购清单
30~60分钟   |   切墩(初级)
低筋面粉 80g
、
泡打粉 1/4小勺
、
鸡蛋 1个
、
细砂糖 35g
、
玉米油 35g
、
椰丝 50g
、
牛奶 100g
烹饪步骤
步骤4/8

  展开全部8个步骤

小贴士

1 在过筛之前将粉类材料稍微混合，可以使材料充分的混合均匀，使搅拌面糊的过程更快速的完成。 2 面糊不要搅拌过度，否则会使蛋糕口感粗糙。 3 干性材料和湿性材料混合后，要尽快烘培，否则会降低蛋糕的膨胀性。 4 面糊会在烘烤时膨胀, 装填时不能装太满，并注意高度尽量一致。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-05

换个做法

椰丝麦芬的其他做法

椰丝麦芬的相关分类

玛芬 荠菜 儿菜 腌笃鲜 春笋 青团 更多

椰丝麦芬的相关推荐

回到豆果美食首页
即将离开微信
打开“豆果美食”
取消 允许