回锅肉
-
步骤1/8
点击查看大图
五花肉要选宽一些的，冷水下锅煮，水中放花椒、姜片、料酒一小碗，水开后煮8分钟，肉煮至八成熟即可。
-
步骤2/8
点击查看大图
五花肉取出放凉，切片。片切的薄一些。
-
步骤3/8
点击查看大图
青椒切菱形块，青蒜叶切段（家里没有，用蒜薹替代，切段）
-
步骤4/8
点击查看大图
锅烧稍热，放一点儿油即可，五花肉下锅不停翻炒至出油。
-
步骤5/8
点击查看大图
选用娟城牌郫县豆瓣酱。
-
步骤6/8
点击查看大图
加入郫县豆瓣酱继续翻炒。
-
步骤7/8
点击查看大图
加入蒜薹炒至断生，加入青椒继续炒熟即可。
-
最后一步
点击查看大图
装盘。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-04
回锅肉的其他做法
回锅肉的相关分类
回锅肉的相关推荐
-
水煮河蟹
78538人看过 -
低脂鸡胸肉京酱肉丝
912164人看过 -
肉末粉丝煲
65400人看过 -
日食记 | 京酱肉丝
12073606人看过 -
五花肉干锅花菜 解馋又下饭
105691人看过 -
肉末粉丝煲「miu的食光记」
55113人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#干锅花菜
72852人看过 -
紫菜蛋花汤
11461695人看过 -
川菜经典花菜回锅肉，好吃到尖叫！
121084人看过 -
干锅花菜
291762人看过 -
烧螃蟹，大闸蟹
29004人看过 -
京酱肉丝#母亲节，给妈妈做道菜#
581535人看过
