柠檬慕斯蛋糕
夏天就应该吃酸酸甜甜凉凉爽爽的!
-
步骤1/21
点击查看大图
把饼干装进袋子里,用擀面杖擀碎
-
步骤2/21
点击查看大图
把黄油融化成液体
-
步骤3/21
点击查看大图
把黄油和饼干混合,用筷子搅拌混合
-
步骤4/21
点击查看大图
把饼干放到模具里,用勺子压平
-
步骤5/21
点击查看大图
用冷水泡吉利丁片至吉利丁片变软
-
步骤6/21
点击查看大图
泡好后取出吉利丁片滤掉水,隔热水融化
-
步骤7/21
点击查看大图
把淡奶油打发到六成(我用一个打蛋头直接用杯子打了,提起打蛋机不会很快的消失就行)
-
步骤8/21
点击查看大图
蛋黄和糖粉混合搅拌,搅拌后糊是浓稠的
-
步骤9/21
点击查看大图
把吉利丁片冷却后加入糊中搅拌(一定要冷却,如果不冷却,糊温度太冷,吉利丁片温度热倒进去吉利丁片会直接凝固,而搅拌不了)
-
步骤10/21
点击查看大图
加入柠檬汁搅拌
-
步骤11/21
点击查看大图
倒入淡奶油搅拌,一边倒一边搅
-
步骤12/21
点击查看大图
慕斯就做好了,把慕斯糊倒进模具中。放冷藏室冷藏一个半小时
-
步骤13/21
点击查看大图
凝固后做镜面
-
步骤14/21
点击查看大图
两包QQ糖(20粒)加一勺水隔热水融化苦于家楼下只有水蜜桃味的,所以只能用这个了
-
步骤15/21
点击查看大图
锅里放开水(这样快),中火,边热边搅拌
-
步骤16/21
点击查看大图
融化后关火
-
步骤17/21
点击查看大图
加纯牛奶搅拌,一边加一边搅拌
-
步骤18/21
点击查看大图
做好后冷却
-
步骤19/21
点击查看大图
加入到慕斯中,放冷藏室冷藏两小时至三小时
-
步骤20/21
点击查看大图
用吹风机开二档吹几圈,在模具下面放一个杯子,拉下模具,很轻松
-
最后一步
点击查看大图
切块~
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-04
柠檬慕斯蛋糕的其他做法
柠檬慕斯蛋糕的相关分类
柠檬慕斯蛋糕的相关推荐
-
#我心中的冬日限定#什锦炒山药
142775人看过 -
东北人滴最爱(腌酸菜)
261224人看过 -
芒果&奥利奥雪媚娘
1002001人看过 -
自制蒸米糕
16272人看过 -
蓝莓冰淇淋(不搅拌,无冰碴儿)
242976人看过 -
奶香可颂布丁松软香甜,一口超满足!
22682人看过 -
榛蘑猪肉荞麦饺子
26554人看过 -
宝宝荞麦饺子
43372人看过 -
奶香糯米糍
4357198人看过 -
草莓蒸米糕
105497人看过 -
#赏味舌尖上的法式浪漫#黑巧克力慕斯
139895人看过 -
腌酸菜
317881人看过