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不就是蛋挞的做法

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不就是蛋挞

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10~30分钟 | 切墩(初级)

鸡蛋 5个

、

蛋挞皮 13个

、

牛奶 100g

、

淡奶油 200g

、

炼乳 20g

、

白砂糖 30g

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
室温解冻待用
步骤2/8 点击查看大图
顺序其实打乱也没事：牛奶-白砂糖（拌匀）-炼乳-蛋奶油-蛋黄，拌匀备用。
步骤3/8 点击查看大图
淡奶油加入后不容易拌匀，要用漏网不断的来回过滤，直到完全溶解。
步骤4/8 点击查看大图
成品大概是这样了，待用。顺便说一句甜度可因个人口味适量增加或减少。
步骤5/8 点击查看大图
可以加入喜欢的水果或其它的，我加的是草莓
步骤6/8 点击查看大图
烤箱先预热—220度中层上下火25分钟，请一定要观察蛋挞的变化做出调整。
步骤7/8 点击查看大图
以为烤箱不均匀，我自会做一下手动的调整！
最后一步点击查看大图
成品～赞吗！

小贴士

蛋清可以留着做双皮奶一点都不会浪费哦！

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-04

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