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抹茶红豆青团

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香儿厨房

青团在我们这里到了清明节一定要用到的，做法也多种多样，我还想喜欢用我们传统的做法，加入冷的大米粥，做好之后香糯弹牙，而且这样做好之后不会像加入开水那样会裂开，而且冷了还是软糯香甜，喜欢的可以尝试这样做一下
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   配菜(中级)
糯米粉 350g
、
大米粥 200g
、
红豆沙 400g
、
抹茶粉 10g
、
油 少许
烹饪步骤
小贴士

1.大米粥要等凉透后再加入，这样做好的团子放几天也不会裂开的，加入的时候逐量加 2.蒸的时间要依照食材的多少而定，我用了2层蒸了12分钟，如果是一层10分钟足够了。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-04

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