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黄油曲奇的做法

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黄油曲奇

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10~30分钟 | 切墩(初级)

黄油 70g

、

细砂糖 15g

、

低筋面粉 100g

、

糖粉 30g

、

鸡蛋 1个

、

香草精(可不放) 15ml

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
黄油融化，手指轻松插入，说明融化到位，（或隔热水加热、微波炉等）；黄油软化后加入细砂糖、糖粉，开始先不插电（电动打蛋器）搅拌均匀，均匀后再用电动打蛋器打发，直到体积变大、颜色明显变浅，这时加入鸡蛋液（分二次加入），在打发好的黄油中加入1/4小勺的香草精，搅拌均匀。
步骤2/4 点击查看大图
加入低筋面粉，用像皮刮刀拌均匀。
步骤3/4 点击查看大图
烤箱上火190度、下火170度，15分钟
最后一步点击查看大图
烤盘抹油，放上油纸。[14块左右]

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-04

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