樱花茶
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腌渍樱花分为两种，盐渍和糖渍，还有短柄长柄之分，泡茶或者做果冻为了正面观赏性要用短柄，做烘焙为了侧面观赏性要用长柄。樱花茶非常具有观赏性，但盐渍樱花的茶水口感一般，我个人觉得玫瑰花茶的香气非常浓郁，像热情奔放的欧洲人，而樱茶就像极了日本人的隐忍低调又唯美，隐约透露着一丝回味的美。
食材清单
加入采购清单
1小时以上
樱花（盐渍或糖渍）
3朵
、
热水
一杯
烹饪步骤
-
步骤1/7
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泡茶用的是短柄樱花，盐渍的比糖渍的便宜点
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步骤2/7
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一人份取三朵盐渍樱花
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步骤3/7
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先放在凉白开里轻轻涮掉盐分，换一次水泡半小时以上，减轻咸度，花朵娇弱不要大力，因为是凉水所以不会完全泡开，可以用筷子夹住柄部轻轻地多次涮洗
步骤4/7
展开全部7个步骤
发布于 2015-04-04
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