虾仁蛋炒饭
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烹饪步骤
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步骤1/2
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先将鸡蛋打散,虾仁用少量蛋清,淀粉抓匀,炒锅放油倒入虾仁翻炒至卷起装盘备用,鸡蛋煎好,豌豆煮熟备用,炒锅放适量油倒入豌豆,虾仁,蛋,翻炒,下入米饭翻炒片刻淋入少许料酒,盐,生抽,酱油炒至饭粒干爽
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最后一步
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出锅装盘
小贴士
炒饭用剩饭炒出来效果更好,我是临时蒸的,蒸米饭时水放少点,蒸好后放凉米饭就不会那么软糯,一样的好吃,酱油放少许也可不放
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-04
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