吃不胖的奶香小馒头
妈妈不爱吃面包，嫌硬，好在馒头她不嫌弃，所以为她做的素食奶香馒头。
下载App查看
-
步骤1/8
点击查看大图
20g奶粉
-
步骤2/8
点击查看大图
第一次我只用了60g面粉，配方后来不断20g为单位一直增加到160g，总算摸索出来奶粉：粉=1:8
-
步骤3/8
点击查看大图
没有温度计用手指量，不烫手但不能太凉否则酵母激活不了，太高温度奶粉的营养没了不说酵母也被杀了，你的面粉就没办法发酵成2倍大小了。
-
步骤4/8
点击查看大图
用烤箱发酵30分钟，忘记拍面团了，面团放碗里，碗上盖块湿毛巾，我怕它太干。
-
步骤5/8
点击查看大图
戳一下不会回缩那就是差不多好了，不过我觉得还不够发，应该在发会。
-
步骤6/8
继续发酵了十几分钟，不要太久，过头会酸。。。
-
步骤7/8
取出来用擀面杖排气，拍完后用模具做出自己喜欢的形状就可以上锅蒸熟等吃了！
-
最后一步
点击查看大图
完成
一直都很爱面食，之前用蛋糕粉做过馒头，没发好，不过我还是全吃了，追求健康那次用的还是三花脱脂奶，一点奶味都木有啊！！！我用的不是国内的雀巢，是进口的罐装，比较贵可是脂肪含量中反式脂肪含量可以忽略不计为零。更加健康低脂。爱吃面食长不胖自然有自己的秘诀，而且买一罐都是用来烘焙或者做中式面点用的，很耐用，又不是冲来喝，建议大家可以考虑这个进口罐装奶粉，因为够不够香，不含香精又不胖的奶香完全取决于这个。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-03
吃不胖的奶香小馒头的相关分类
吃不胖的奶香小馒头的相关推荐
-
虾仁粉丝生煎包 饺子皮 不用擀面发面 饺子皮做包子
362250人看过 -
#换着花样吃早餐#豆沙面包圈
8966155人看过 -
奶香小馒头
1505684人看过 -
奶香刀切小馒头
342338人看过 -
奶香小馒头
1266535人看过 -
自制酸奶
312029人看过 -
迷你奶香小馒头
1286020人看过 -
桂花糕
3232110人看过 -
奶香小面包
63594282人看过 -
月饼/酥月饼/蛋黄酥月饼
861407人看过 -
宝宝爱吃的奶香小馒头 营养又美味
271847人看过 -
煎土豆炒鸡丁 ︱ 滑嫩又下饭
23474068人看过
