最贴近大众味蕾——香葱苏打饼干条
无糖的食物近几年越来越受亲睐,而无糖的饼干中苏打饼干一定是最佳代表。制作过程中添了香葱。当烤箱还在工作时,已经能嗅到浓郁的香葱味,就已经对它充满了期待。在做法上,还有能比这款饼干更加零难度的吗?将做好的饼干放入封闭的容器里,可以保存好几天,无糖的东西,无论大人孩子都喜欢。且这款饼干的味道也贴近大多数人的味蕾。
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步骤1/6
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将所需用料全部混合均匀,揉成面团;
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步骤2/6
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静置1小时,待发酵;
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步骤3/6
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发酵好后,用擀面杖擀成薄片,表面刷油,类似于叠被子的方法,将面片折叠方正;
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步骤4/6
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重复步骤3;
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步骤5/6
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折叠好的面片继续擀薄,切成均匀的长条;
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最后一步
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烤盘铺油纸,切好的长条整齐码放在烤盘上;用叉子在面条上均匀的叉上小孔;烤箱,温度170度,时间15分钟,预热后,将烤盘放入烤箱即可。
1、最后擀面片时,擀的越薄,成品口感越脆;
2、用叉子在面条上叉孔,可防止入烤箱后,高温作用下鼓泡;
3、用的面粉不同,吸水率也不同,40g的牛奶不是固定的量,具体根据情况可调整,切忌面太软;
4、我用了新鲜的葱末,感觉烤出来的味也比较浓郁,如果有干葱末的话,用干葱末更好。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-03
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