手工花生牛轧糖的做法

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手工花生牛轧糖

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简单到不可思议，好吃到停不下来

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

去皮花生 150g

、

棉花糖 360g

、

奶粉 200g

、

无盐黄油 100g

、

盐少许

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
花生米在无油的锅中炒至香脆。
步骤2/6 点击查看大图
棉花糖、黄油倒入不粘锅中加热翻炒
步骤3/6 点击查看大图
待完全融化关火。
步骤4/6 点击查看大图
迅速加入奶粉和花生少许盐搅拌，虽然很艰难，但请坚持。
步骤5/6 点击查看大图
在案板上铺上油纸，把'糖团'倒上去，再盖一层油纸，用擀面杖擀成厚1cm的薄片。（因为没有油纸我直接倒到烤盘里铺平）
最后一步点击查看大图
等到完全晾凉切成小块手工牛轧糖就完成了

步骤4/6

展开全部6个步骤

小贴士

糖炒的越久，最后成品就会越硬。依照自己喜好把握炒制时间。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-03

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