韭菜炒鸡蛋
浏览 4838 · 收藏 61
经典的家常菜,无需太多调味料,充分还原韭菜自身的味道。
食材清单
加入采购清单
烹饪步骤
-
步骤1/9
点击查看大图
韭菜的选择很重要,以前在老家自种的都是那种叶子很细的韭菜,味道很香(含水量低,盐放少了不好吃)。进城后,买到的韭菜品种很多,最近常买到得是一种叶子较宽,很饱满含水量看起来比较高的品种,吃起来有股甜味,少放盐口感也很好,比较健康,推荐。首先根据自己喜好可以选择是否切去根部。
-
步骤2/9
点击查看大图
洗净并切成2cm左右的小段,注意太长的话炒出来卖相不好(太长吃起来费劲,说不定也不好消化,个人不太喜欢)。
-
步骤3/9
点击查看大图
个人喜欢再次冲洗一下再炒,这样可以增加菜里含水量,溶解掉更多的盐。
步骤4/9
展开全部9个步骤
发布于 2015-04-02
换个做法
韭菜炒鸡蛋的相关分类
韭菜炒鸡蛋的相关推荐
-
蛋糕卷--草莓瑞士卷
18095人看过 -
蒜蓉炒生菜
14688人看过 -
香蕉巧克力派【Pie】
84552人看过 -
小米粥
167064人看过 -
蔓越莓曲奇饼干
10944人看过 -
红枣葡萄干玉米发糕
30764人看过 -
6寸草莓蛋糕
2081人看过 -
草莓酱
20970人看过 -
什锦炒饭
20072人看过 -
培根鸡蛋拌面
9385人看过 -
宝宝辅食番茄鱼面
16155人看过 -
简易春饼
12596人看过