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抹茶蜜豆卷糕

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LingAmelia
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配菜(中级)
鸡蛋 6个
、
蛋清a 6个
、
白糖a 100g
、
塔塔粉a 3g
、
盐a 1g
、
蛋黄b 6个
、
水b 63g
、
色拉油b 38g
、
白糖b 25g
、
玉米淀粉c 5g
、
低筋粉c 88g
、
奶香粉c 3g
、
泡打粉c 3g
烹饪步骤
小贴士

①蛋黄部分抽打不要搅，起劲松弛一会儿再打 ②做卷糕时，把擀面棍放在罗纹纸下卷起来，掀纸切成块

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-04-02

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