酱炖鲫鱼土豆
同事知道我最爱吃开江鱼,她老爸是老渔民,给她送第一次捕的江鱼,她因为知道"我要馋死了",才"忍痛割爱"送了我5小条,我在减肥情况下,做了自己和老公都最爱吃比酱炖江鱼,鱼少所以加了土豆,真是太香了。
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步骤1/7
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鱼、土豆收拾好。
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步骤2/7
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葱、姜、蒜切好。
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步骤3/7
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土豆切条、葱、姜、蒜用酱油、醋、料酒、花椒、大料泡上,装在碗里备用。
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步骤4/7
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油烧热,把碗中料倒入锅中爆香。
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步骤5/7
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添水,加入香其酱或豆瓣酱。
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步骤6/7
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倒入鱼和土豆大火烧开,转中火炖15一一20分钟。
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最后一步
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炖到只有少许汤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-02
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