螺蛳汤
“明前螺,赛鹅肉.”这是流传在我们这里的一句老话!清明前的螺蛳肉肥味美,关键尾部的小螺蛳不多,一般都是酱爆的,今天用它煮汤!
-
步骤1/10
点击查看大图
买回的螺蛳用水浸泡清洗干净
-
步骤2/10
点击查看大图
捞出沥干水分
-
步骤3/10
点击查看大图
准备配料:咸肉片和笋块
-
步骤4/10
点击查看大图
起油锅爆香姜丝
-
步骤5/10
点击查看大图
放入螺蛳大火爆炒片刻
-
步骤6/10
点击查看大图
接着放入配料再一起翻炒
-
步骤7/10
点击查看大图
加料酒再翻炒均匀
-
步骤8/10
点击查看大图
加水煮开后转中小火煮10分钟
-
步骤9/10
点击查看大图
尝尝味道后再加盐
-
最后一步
点击查看大图
起锅前可以加点鸡精,撒点葱花即可
因为加了咸肉,所以盐的用量控制好
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-02
螺蛳汤的相关分类
螺蛳汤的相关推荐
-
洋葱炒猪舌头
76069人看过 -
炒蝤蠓.大青蟹
235051人看过 -
清爽去火凉拌苦瓜
203107人看过 -
白切柠檬鸭
395879人看过 -
#味达美星厨X小厨中秋团圆宴#卤猪耳朵
149917人看过 -
水煮羊肉片
1429414人看过 -
#开启观赛嗨吃局#5分钟凉拌酸辣土豆丝❗️懒人必备凉拌菜~
112474人看过 -
#妈妈手中的安心味#凉拌猪耳
111629人看过 -
黑椒牛扒
10058人看过 -
正宗客家白切鸭/白切≠水煮,很多人第一步都做错了,秘诀在于
212795人看过 -
白切鸭
250465人看过 -
湿炒河粉
133125人看过