素包子--韭菜鸡蛋
外面买的包子怕馅不干净,还是自己在家做的放心。
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步骤1/9
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和面时加入少许5g左右酵母粉,将面表面揉光滑后放置温度相对高一点的地方,等待面团发酵
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步骤2/9
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将洗净的韭菜切碎,同时另起锅炒鸡蛋
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步骤3/9
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将韭菜放置盆里倒入炒好的鸡蛋,加入盐、鸡精、蚝油、生姜粉、十三香、老抽搅拌均匀
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步骤4/9
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搅拌好的馅料
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步骤5/9
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面发好后就可以包包子喽
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步骤6/9
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好看又好吃的包子完成
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步骤7/9
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剩下的面我还做成了豆沙包、馒头
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步骤8/9
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水开后把包子整齐码入笼屉,蒸十分钟左右即可出锅
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最后一步
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成品
做馅的时候先倒入香油拌韭菜可以防止韭菜出汤。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-01
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