四季豆炒肉
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步骤1/6
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摘好四季豆切断备用。
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步骤2/6
猪肉切大丁。
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步骤3/6
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蒜米切片，姜切丝。
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步骤4/6
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热锅放油，把肉丁倒入炒，肉变白加入点酱油，翻炒几下起锅。
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步骤5/6
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热锅倒油，依次放入姜蒜(喜欢吃辣椒的可以加入辣椒)，翻炒几下倒入切好的四季豆，翻炒至变色倒入一些白酒(防止四季豆变黄)，加入适量的水盖上锅盖闷炒六七分钟。
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最后一步
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闷炒干水后倒入肉丁、盐翻炒几下即可出锅上菜。
四季豆一定要闷熟，因为生的四季豆含有一种毒素。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-01
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