美味家常菜——蚝油杂菌肉丸煲
菌类是丸子妹烹饪各类家常菜里的"常客"。对它爱的如此深沉,除了因为它口感丰富、味道鲜美,还因为它当中丰富的碳水化合物和维生素。了解丸子妹的,都知道我是相当务实的人(≖ ‿ ≖)✧ ,我对家常菜有两个基本的要求,那就是:好做,好吃。而菌类和丸类,就是丸子妹首推的食材啦~╮(╯▽╰)╭
21克
5克
22克
273
千卡
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步骤1/5
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将所有的食材洗净备好,丸子提前解冻
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步骤2/5
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菇类去根,青椒切块,胡萝卜削皮切片,葱切粒放碗里备好
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步骤3/5
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炒锅加油预热,加蒜头起锅爆香,依次加入牛肉丸、香菇,胡萝卜翻炒
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步骤4/5
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待萝卜牛肉丸颜色稍微变深,加入蟹味菇、青椒继续翻炒。最后加入蚝油,拌炒,让耗油均匀上色
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最后一步
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将炒香的食材放入煲内,加入少量水加淀粉勾芡,小火收水焖香。出锅时撒上葱花
1、为了保持青椒的口感,可以将青椒最后放入,无需翻炒过久
2、第五焖的步骤是为了更香,嫌麻烦可以忽略,味道也是很赞的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-01
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