简易版水煮鱼
老公钓回来的大鱼，每次都是红烧，吃腻了，换个方法吧
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步骤1/6
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草鱼洗净，片出鱼肉，剃去鱼骨，因为我也是第一次，所以不怎么漂亮
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步骤2/6
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把鱼肉斜着片成片
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步骤3/6
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把鱼肉放调料包里的腌肉包腌好，我又单独放了一些料酒去腥
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步骤4/6
热油爆香葱姜蒜，小火把调料包里的酱包炒出红油，放入鱼骨翻炒，然后加入适量水，煮一会儿，最后放入腌好的鱼肉，用筷子轻轻拨散，煮两分钟倒入豆芽上面（因为着急所以炒的这段没拍照）
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步骤5/6
豆芽是提前烫好过凉水的
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最后一步
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把调料包里的辣椒麻椒包均匀撒在鱼肉上，另起锅热油，冒烟后淋在辣椒上就好了，最后撒上香菜即可
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-04-01
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