特色番薯粉面(你肯定木有吃过的美食)
昨天上传了番薯面后好多亲问番薯是啥,就是地瓜,红薯啦。今天应一位亲的要求,求做法,还好我拍了制作过程,现在立马传上,,,
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步骤1/7
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食材如图,,,香肠随意,个人喜欢所以添加了,亲们也可以加虾或者少量青菜胡萝卜啊,鸡蛋敲到番薯粉里搅拌好再加适量水,继续搅拌,,,,
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步骤2/7
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水别添多,不然摊不出面皮,哪怕摊的出,也容易破洞,口感不劲道,怕添加不好,就是一边搅拌一边添加水,到糊状,又不是完全舀不起面糊似的即可,,,,
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步骤3/7
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锅里少量油,舀一大勺,慢慢转动锅,让面皮摊均匀,不要摊太厚哟,,,摊好一片平铺放案板上,,,,再添油,加面糊,摊平,反复循环到全部弄好,,,,
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步骤4/7
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辣么多,,,可以够起码3到5个成人吃的量,
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步骤5/7
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弄汤,跟煮普通面条一样一样的程序,这个大家都会,,,,调好味静等汤沸就好,,,,
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步骤6/7
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趁汤没沸的时间,把剩下的全切好,切宽面状,当然你做的够劲道,或者刀工够好,你可以切更细,,任君喜欢哟!嘻嘻,,,
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最后一步
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出锅前,撒葱花,,,美美地开吃吧,,,,
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-31
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