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遂昌千层糕的做法

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遂昌千层糕

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丝瓜叶，消暑清热哟，这个夏天有这个糕点夏天不吃它，怎么度夏～

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丝瓜叶 2500克

、

红糖 350克

、

白糖 500克

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
纯天然，丝瓜叶，跟浸泡了3小时的米一起碾，
步骤2/12 点击查看大图
就成酱紫，分三桶，分别丝瓜叶汁，纯米汁，红糖米汁，搅拌均匀，备用
步骤3/12 点击查看大图
烧火，上笼屉，用打湿的布铺好，开始。
步骤4/12 点击查看大图
一层白米汁，盖笼屉，蒸5到8分钟，开盖再倒一层丝瓜叶米汁，盖好，再蒸5到8分钟，最后倒入红糖米汁，如此反复，直到蒸够9层，每层米汁只需要薄薄一层哟，9层后得盖好蒸30分钟，中间不得开盖
步骤5/12 点击查看大图
出锅喽，等待自然冷却
步骤6/12 点击查看大图
开切，先切均匀条状，是不是已经想来吃啦？
步骤7/12 点击查看大图
再切棱型，好漂亮，红糖，或者丝瓜叶汁都可以随意配着蒸，我是各种花样有
步骤8/12 点击查看大图
还有纯红糖味的
步骤9/12 点击查看大图
放一起对比下
步骤10/12 点击查看大图
不过我还是喜欢这样相间的，觉得又好看又好吃，
步骤11/12 点击查看大图
装盒搞定，
最后一步点击查看大图
这样组合也是很好的，可以吃到不同口味呀，好赞！！！

小贴士

蒸期间不可一直开盖看哟！不然跑气了就半生，会黏牙

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-08-12

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