香芒牛肉
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这道菜是经常在越南菜馆吃到的,芒果的酸甜配合牛肉的鲜嫩堪称夏日小清新,连我这个不爱吃牛肉星人都无法抗拒哟~
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烹饪步骤
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步骤1/3
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先将牛肉、芒果、大蒜、青椒、姜切好待用,如果有红椒也可以加入,颜色搭配上更美观哦(´-ω-`)
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步骤2/3
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牛肉加入姜、蒜、盐、糖、生抽、生粉拌匀腌制十来分钟。
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最后一步
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锅内热油,下牛肉大火翻炒,牛肉颜色转变的时候加入青椒,牛肉七、八成熟的时候,再加入芒果一起翻炒,最后用少许糖和生粉勾芡翻炒均匀,盛盘即可,因为我买的芒果比较甜,所以在勾芡的时候加入了少量的醋来增加酸味,也可以不放~
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-31
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