详细版教零厨艺红烧鱼
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步骤1/8
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鲫鱼收拾干净，去掉肚子上的黑膜，去腥。
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步骤2/8
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准备葱，姜，八角，红辣椒，蒜头
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步骤3/8
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锅烧热加入两勺油，轻轻放入鲫鱼，不要被油溅到，以免烫伤
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步骤4/8
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小火大约三分钟翻面，新手不要开大火，不容易掌握会把鱼烧糊
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步骤5/8
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两面煎好加入切好的调料
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步骤6/8
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加入料酒两小勺 盐两小勺 醋两小勺 五香粉一勺 老抽两勺
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步骤7/8
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加入水，不要多过鱼。大火烧开转小火烧大约十分钟
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最后一步
看水差不多烧干了，开大火收汤 加入味精出锅
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-31
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