闽东特色【锅边糊】
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锅边糊，福建特色小吃。 用大米加清水磨成浓浆，摊在锅边，半熟后铲入正在熬煎的虾汤中，煮制而成。
食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/3
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材料限制，只有香菇和皮蛋，虾米可用。我吃过小店里都是加虾米，芹菜叶，香菇，蛤蜊的。
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步骤2/3
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锅边是超市买的，很便宜。
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最后一步
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煮汤，香菇碎皮蛋碎煮5分钟左右，加锅边，搅拌煮两分钟，熟透，加虾米葱花。店里锅边糊都是大半水，还是自己煮的实在，O(∩_∩)O哈哈哈~
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-31
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