海鲜锅边
锅边是福州街头巷尾都有的早餐，深受当地人喜爱。传统的锅边是把米磨成米糊，当场现煮的，现在超市也有现成的锅边(干的)卖，买回来自己加调料煮也非常美味
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步骤1/15
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取适量干贝边用温水浸泡15分钟洗净
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步骤2/15
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花蛤用盐水养至吐沙，搓洗干净
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步骤3/15
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明虾洗净，用牙签挑去沙线
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步骤4/15
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芹菜洗净切碎
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步骤5/15
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锅边用水冲洗一遍
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步骤6/15
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热锅下油，放入葱头爆香
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步骤7/15
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加入适量清水，放入干贝边煮开
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步骤8/15
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汤开后转中火稍煮几分钟
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步骤9/15
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加入花蛤
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步骤10/15
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加入锅边
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步骤11/15
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加入明虾
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步骤12/15
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三种食材都比较容易熟，可以同时放入，加盐调味
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步骤13/15
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加入芹菜煮一会儿出锅
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步骤14/15
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2018-01-14
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