鱼香肉丝
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10-30分钟
| 切墩(初级)
瘦猪肉
半斤
、
胡萝卜，黄瓜
一根
、
干木耳
一小把
、
鱼香肉丝调味品
一勺
烹饪步骤
-
步骤1/4
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把肉切丝，洗净。尽量把肉中多余的水沥干。加入一小勺料酒，生抽，腌制10分钟左右。
-
步骤2/4
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莴笋，胡萝卜切丝。木耳用水泡透后，切丝
-
步骤3/4
油锅烧热，把腌制好的肉倒入，翻炒至变色，倒入少许老抽，翻炒一分钟，盛盘备用。
-
最后一步
油锅烧热，葱花爆香，放入木耳翻炒，炒出香味后，加少许香醋。然后放入莴笋，胡萝卜丝，翻炒至七成熟后，倒入肉丝翻炒。放入少许盐。盛盘前，放入一勺鱼香肉丝香料拌匀即可。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-31
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