番茄肉酱意面
番茄肉酱意面是意大利面的经典做法。番茄肉酱意面的制作关键在于熬制出一碗浓稠得当、酸甜咸度适中的番茄肉酱。
-
步骤1/12
点击查看大图
将洋葱、胡萝卜、大蒜全部切成碎粒,猪肉切末备用。
-
步骤2/12
点击查看大图
番茄去皮切成小丁。
-
步骤3/12
点击查看大图
热锅内倒入少许油,将洋葱和大蒜倒入,翻炒出香味。
-
步骤4/12
点击查看大图
倒入肉末翻炒至变色。
-
步骤5/12
点击查看大图
倒入胡萝卜粒和番茄丁,一起翻炒数下。
-
步骤6/12
点击查看大图
倒入小半碗番茄酱,翻炒均匀。
-
步骤7/12
点击查看大图
加入生抽、黑胡椒粉、罗勒碎。
-
步骤8/12
点击查看大图
用小火慢慢熬成香浓的番茄肉酱。
-
步骤9/12
点击查看大图
另起一锅水,烧至沸腾,放入意面,加入少许盐和橄榄油,煮8-10分钟。
-
步骤10/12
点击查看大图
煮好的意面捞出淋入少许橄榄油装盘。
-
步骤11/12
点击查看大图
将煮好的肉酱淋在意面上,撒些罗勒碎和芝士粉即可食用。
-
最后一步
点击查看大图
成品图。
1、煮番茄肉酱的时候建议用小火来熬制;2、番茄炒制出水后容易粘锅,所以要经常翻动一下;3、煮意面时加少许盐和橄榄油,是为了防止意面粘锅,而且这样煮出来的面口感软一些;4、这款肉酱用来制作披萨也很美味哦;5、如果没有芝士粉和罗勒碎,也可以不加。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-04-13
番茄肉酱意面的其他做法
-
万能意式肉酱卤番茄肉酱意面儿童餐
-
日食记丨番茄肉酱意面
-
#白色情人节限定美味#番茄肉酱意面
-
#浓情端午 粽粽有赏#酱汁浓郁,在家自制西餐厅番茄肉酱意面
-
#精品菜谱挑战赛#番茄肉酱意面
-
#a2紫白金吸收实力派#番茄肉酱意面
番茄肉酱意面的相关分类
番茄肉酱意面的相关推荐
-
【宝宝辅食】土豆鸡胸肉拌饭
455908人看过 -
#快手又营养,我家的冬日必备菜品#番茄牛肉汤
2803757人看过 -
番茄牛肉汤
8913683人看过 -
红豆沙
18778人看过 -
醇香红酒
7909人看过 -
#硬核菜谱制作人#韭菜炒鱿鱼
663470人看过 -
开胃红烧鱼块
8076481人看过 -
腌仔姜
97090人看过 -
#中秋节还可以这么过#干锅鹿茸菇
170110人看过 -
窝蛋牛肉粥
102182人看过 -
香菇豆腐羹#节后清肠大作战#
5683482人看过 -
暴打芭乐柠 茶饮界“新宠”你吃过吗?
16893人看过