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芦花鸡汤的做法

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芦花鸡汤

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1小时以上 | 切墩(初级)

芦花鸡半只

、

娃娃菜 2棵

、

香菇适量

、

胡萝卜 1个

、

葱姜适量

、

酱油，料酒，盐，鸡精适量

、

家乐老鸡汤浓汤宝 2块

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
先把芦花鸡（也可用乌鸡，做法一样）拆分好，放入酱肉上色，葱姜去腥，再放入适量的盐腌制30分钟
步骤2/7 点击查看大图
准备好蔬菜。娃娃菜掰开，香菇切块，胡萝卜切片。备用
步骤3/7 点击查看大图
葱切断，姜切沫。备用
步骤4/7 点击查看大图
把腌制好的鸡全放入冷水中焯水，去血沫。
步骤5/7 点击查看大图
这时在准备一锅新水，加热。放入准备好的姜末和葱段。放入浓汤宝，再放入鸡肉。
步骤6/7 点击查看大图
放入蔬菜，娃娃菜，香菇，胡萝卜，加入适量的酱油提色。依口味放盐。大火煮开转小火慢炖，盖好盖
最后一步点击查看大图
1小时之后，汤汁粘稠，浓郁，出锅。一定要趁热喝啊

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-31

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