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耗油生菜的做法

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耗油生菜

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由于最近吃的生菜都是炒要的，可是又好想吃到火锅烫生菜的感觉，没办法只好烫炒结合啦！哈哈不过只有食材和成品图~~

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10分钟左右 | 切墩(初级)

肉末少许

、

生菜一把

、

耗油看煮的分量定

、

蒜三瓣

、

鸡精一勺

烹饪步骤

步骤1/4 点击查看大图
生菜洗净
步骤2/4 点击查看大图
姜切片蒜压碎备用，肉剁成末。
步骤3/4
烧水，水开后下生菜略烫（时间要把握好，一般半分钟就可），捞出生菜沥去多余的水分。
最后一步点击查看大图
开火，倒油入锅，姜蒜微炒，倒入肉末，炒出香味，就可将耗油倒进去，加入少许鸡精和盐。拌匀后倒入烫好的生菜，翻炒几下即可。

小贴士

生菜本来就可以生吃，所以呢，我完全觉得烫好后可以不用再下锅。直接炒佐料，不过直接炒佐料的话记得放点淀粉，这样做出来的汤汁，才更有味，不会水啦啦滴。最后把汁淋在菜上即可

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-30

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