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滑蛋虾仁

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燕麦麦y

虾仁是在豆果买的，到的时候已经化开了，本来是想做虾仁豆腐来着，回家的时候市场已经没有白豆腐卖了，鸡蛋家里有现成的，就做了这个，哈哈。卖相挺不错的，我好喜欢呢。
食材清单 加入采购清单
10分钟左右   |   切墩(初级)
虾仁 500g
、
鸡蛋 3个
、
盐 2g
、
料酒 少许
、
胡椒粉 2g
、
花生油 30ml
烹饪步骤
小贴士

1 虾仁要先腌一下，比较入味。2鸡蛋可以不打那么散，煮出来有黄色有白色的，比较好看。3鸡蛋很容易熟的，差不多成型就可以出锅，余热也能把鸡蛋焖熟，太老的鸡蛋就不滑啦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-30

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