砂锅竹荪煨鸡汤
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上学的时候是个的小胖丫,为了减肥,每顿饭必点瓦罐汤(话外音:想有效果的减肥,适当的运动和改变饮食习惯是必要的!主食中含有大量的淀粉,会在第一时间转化为糖类。适当的减少主食的摄入,多增加一些植物纤维和维生素。经过熬煮的汤中含有很多营养,又会增加饱腹感,一碗汤下肚,就顶了半碗饭了),久而久之,形成了习惯。离开了学校,总还惦记着那个味道,索性自己做来,比起外面干净卫生,又经济实惠,而且味道一点也不比外面汤菜馆的差)
食材清单
加入采购清单
1小时以上
| 配菜(中级)
干竹荪
5个
、
鸡腿(最好是三黄鸡,脂肪不是特别多肉也嫩,若没有,用普通的肉食鸡就好。因为怕吃不了所以只用了鸡腿)
1只
、
香菇
大一些的用一个,小一些的用两个就够了
、
新疆骏枣
2个
、
姜
1个
、
葱
1颗
烹饪步骤
-
步骤1/5
鸡腿冷水下锅,煮的同时,把姜切片(三四片就够了),葱切段(一段大概4~5cm就够),干竹荪香菇温水泡发
-
步骤2/5
锅内水煮开,你会看到水面上已经浮出了好多油还有脏脏的泡沫,这时把鸡腿夹出去,把水倒掉,换上一锅新的水,把鸡腿放进去接着开始煲,待水开了之后,大火转小火,开始慢煲。(这里要特别说明一下,把第一锅水倒掉,是为了避免油脂过多,且第一锅水是比较脏的)
-
步骤3/5
准备好的葱姜下锅,香菇去蒂切块下锅。
步骤4/5
展开全部5个步骤
发布于 2015-03-30
换个做法
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