清热靓汤:红萝卜粉葛猪骨汤
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粉葛(即葛根),味甘辛,性凉,能扩张冠状动脉,降低血管阻力,含异黄酮,可增加脑及冠状动脉血流量,粉葛含多糖物质,能降低血糖,还有解痉,生津止渴的作用,用粉葛搭配营养丰富的胡萝卜,不但味道鲜美,同时具有良好的生津养阴,清热解火的功效。最适合夏天饮用。
营养分析
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154克
150克
201克
2768
千卡
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食材清单
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烹饪步骤
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步骤1/5
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新鲜猪骨冷水下锅飞水,煮开后你会发现水很脏。
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步骤2/5
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姜片拍扁,红枣洗净,和飞过水的猪骨一起放入砂锅,大火烧。砂锅内的水一次添足,不建议中途加水。
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步骤3/5
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红萝卜,粉葛切成大小一致的块状,倒入已经煮开的猪骨水内。
步骤4/5
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发布于 2015-03-30
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