杭椒炒肉片:快手小炒也下饭
周一,熊孩子上学了,生活的节奏快起来了。早上的闹钟已调整为六点二十分,中午接送孩子,晚上还要督促一下孩子的学习。周末有兴趣班,还得继续管接管送,这日子过得也真的有点小累。越来越欣赏全职妈妈,家里真的必须有人料理家务,管理好全家的衣食住行。也许是我开始老了,越来越喜欢悠闲自在的生活,而不是每天都忙得团团转。其实,我还是很幸福的,有妈妈帮手,省却了许多的家务琐事。所以,才有更多的心情与精力,玩美食。 但上班的日子,也只能做一些简单的菜。晚上,整理菜谱的时候,美曰其名与儿子共同学习,他完成他的作业,我完成我的作业。我把看电视的时间用在了我喜欢的事上。这杭椒有点微辣,青翠的椒,鲜嫩的肉,微辣的口感,简单的家常小炒也可下饭。
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步骤1/6
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准备好杭椒。
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步骤2/6
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将其洗净,切成丝。
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步骤3/6
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猪肉洗净切丝,加点沙茶酱与油腌制10分钟。
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步骤4/6
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热油,下猪肉丝翻炒。
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步骤5/6
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炒至肉丝断生,下杭椒丝。
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最后一步
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猪肉要挑适合炒的部分,如小梅肉或里脊肉,实在弄不懂就让卖猪肉的师傅帮忙挑选,切也让师傅帮忙切好。
猪肉不要沙茶酱腌制也行,加了沙茶酱吃起来
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-29
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