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水煮鱼的做法

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水煮鱼

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10~30分钟 | 切墩(初级)

收拾干净的鲤鱼 1条

、

大头菜半棵

、

长芽黄豆芽 1斤

、

泡发好的黑木耳 1碗

、

水煮鱼调料 1袋

、

香菜 3棵

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
鲤鱼洗净，去掉后背的腥线，切成块，用水煮鱼调料里的腌鱼包，放少许料酒一起拌匀，腌制10分钟备用
步骤2/6 点击查看大图
大头菜洗净切成块状
步骤3/6 点击查看大图
长芽黄豆芽洗净用水焯一下
步骤4/6 点击查看大图
泡好的木耳和大头菜一起放开水里焯一下
步骤5/6 点击查看大图
把水煮鱼里面的汤料包倒进锅里，加汤，放少许盐和味精，把腌制好的鱼块一起放进锅里煮8分钟
最后一步点击查看大图
把煮好的大头菜、木耳、黄豆芽一起放进另外一个煮锅里，把煮好的鱼块连汤和鱼一起倒入煮锅里，切好的香菜段放在上面，均匀的撒上辣椒片，三勺豆油烧开，用大勺把热油淋在盛好鱼的锅里。美味的水煮鱼完成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-29

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