麻辣孜然味米饭锅巴（烤箱版）的做法

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麻辣孜然味米饭锅巴（烤箱版）

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1小时以上 | 切墩(初级)

剩米饭若干

、

孜然粉适量

、

辣椒粉适量

、

熟盐适量

、

猪油少量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
米饭一盘
步骤2/11 点击查看大图
放进保鲜袋里，加点水，加点猪油，拌匀
步骤3/11 点击查看大图
把米饭擀成胶状，看不出米饭来
步骤4/11 点击查看大图
把饭团弄出来，加调料，辣椒粉，孜然粉，鸡精，细盐，放点植物油，比较好搅拌。
步骤5/11 点击查看大图
这是拌匀好的
步骤6/11 点击查看大图
保鲜袋铺平，把拌匀好的米饭弄一部分到保鲜袋上面，再用另一张保鲜袋盖上，擀平，擀薄。依次弄完它。
步骤7/11 点击查看大图
我得三张，放入冰箱冷冻两小时。
步骤8/11 点击查看大图
在烤盘上刷油，放入米饭，在上面再刷一次油，烤出来会比较好看。
步骤9/11 点击查看大图
切成一块块的，放入烤箱，上下火170度20分钟。
步骤10/11 点击查看大图
烤好了。
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有的太厚了，软软的，有的很薄，很脆，看我手上这块就很脆。(^_^)

步骤4/11

展开全部11个步骤

小贴士

这个米饭一定要擀薄，越薄越脆，米饭干的话，加少量水拌匀，会比较好弄。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-29

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