厚蛋烧，火腿肠玉子烧
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烹饪步骤
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步骤1/4
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两个鸡蛋打散，放盐，火腿肠，我用了大概1/3的火腿肠，一起搅拌
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步骤2/4
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小火，平底锅放油，不要太多，倒入蛋液1/2左右，等蛋皮底层凝固，表层还有一点未凝固的时候，卷蛋皮，卷好后，推至一边，在放少量油，还是小火，第二次倒入1/4，同上，将之前卷好推在一边的蛋卷放在第二层蛋皮上，继续卷，卷好后推至一边 以此类推，做第三次。我总共做了三层，如果鸡蛋多也可以多做两层，没有什么难的手法，唯一注意的就是，少油小火。
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步骤3/4
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这是我做了三层后的玉子烧，足够两个人吃
步骤4/4
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发布于 2015-03-29
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