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鲤鱼跃龙门

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生命中的一道菜

这道菜是我从一位老师手里学的，它的刀功讲究，它其实也叫糖醋鲤鱼只不过传统的糖醋鱼都是罢放在碗里的我的这道鱼是立起来的，稍后大家就知道是怎样立起来的了，此莱打花刀的时候要注意如果打不好直接影响到菜肴的美观，成品特点:金黄亮丽，外酥脆 里面就像无穷说的连骨头都不放过，呵呵，接下来开始
食材清单 加入采购清单
30–60分钟   |   配菜(中级)
鲤鱼 1条
、
生粉 200g
、
面粉 200g
、
水 300g
、
番茄酱 250g
、
白糖 50g
、
醋 50g
、
料酒 适量
、
盐 适量
、
味精 小量
、
鸡精 适量
、
姜 适量
烹饪步骤
小贴士

鱼不要太大了，不要买一条五六斤重的鱼连锅都不够放那就不好了，

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2015-03-29

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