免揉【紫薯手撕面包】
无需冷藏发酵,无需揉面的柔软手撕面包。紫薯可换成豆沙。整形手法参考了燚妈。
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723521022.png)
![](https://i1.douguo.com//upload/banner/1723526124.png)
下载App查看
-
步骤1/10
点击查看大图
紫薯洗净,切片蒸熟,捻成紫薯泥备用。
-
步骤2/10
点击查看大图
牛奶微波温热,化开干酵母,静置几分钟后加入高筋面粉,鸡蛋液,糖,盐,黄油(25克)揉成光滑的面团。
-
步骤3/10
点击查看大图
黄油20克液化。把面团擀成长方形的面皮,刷上黄油,撒上紫薯泥。
-
步骤4/10
点击查看大图
把左边三分之一折过来。
-
步骤5/10
点击查看大图
把右边三分之一折过去,变成一个长方形面片。再次擀成薄点的大面皮,刷油,撒紫薯泥。如此反复三四次。
-
步骤6/10
点击查看大图
把面皮切成三个长条。
-
步骤7/10
点击查看大图
编成辫子。
-
步骤8/10
点击查看大图
6寸蛋糕模四壁和底部刷油,把辫子盘放进去。盖上保鲜膜,温暖处发酵1小时至2倍大。
-
步骤9/10
点击查看大图
烤箱预热好,表面可刷点蛋液,170度中下层30分钟左右。
-
最后一步
点击查看大图
成品。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-29
紫薯手撕面包的其他做法
紫薯手撕面包的相关分类
紫薯手撕面包的相关推荐
-
酥香的牛角可颂
122394人看过 -
一个都不够吃的丹麦手撕面包
5975307人看过 -
#来诺辉京东 解锁“胃”来资产#蜂蜜全麦小面包
183894人看过 -
毛毛虫沙拉面包
995620人看过 -
海绵蛋糕——甜甜圈造型
3721040人看过 -
免揉,坚果果干面包
125651人看过 -
全麦面包
48433人看过 -
#春天的鲜味#奶奶祖传秘方:葱油拌面
356351人看过 -
#自由创意面包#柔软的100%全麦面包
149837人看过 -
#自由创意面包# 外脆内软的全麦面包
127651人看过 -
#刘畊宏女孩减脂饮食#全麦面包
158762人看过 -
❤️超人气网红甜品❤️巴斯克芝士蛋糕
10275099人看过