蔬菜馄饨(附包馄饨手法)
鲜肉包的馄饨貌似有点吃腻了,春天也是吃野菜的好时机,况且蔬菜营养丰富,于是就开始动手做啦!
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步骤1/10
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蒿菜热水下锅煮开10秒左右即可捞出,稍凉后适当挤干水份
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步骤2/10
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切小段备用
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步骤3/10
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胡萝卜、春笋和香菇切成丁备用
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步骤4/10
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后3种食材先入油锅稍微炒几下后放入蒿菜,几秒钟后加入糖、盐.最后放入芝麻油调味即可起锅
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步骤5/10
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哈哈这也是道非常不错的冷盘哦
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步骤6/10
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取一汤匙素菜包入馄饨皮,中间对折处蘸少许清水包起来(如图)手必须干哦
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步骤7/10
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左右大拇指和食指捏牢两侧反折,蘸少许清水粘牢连接处即可(如图)
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步骤8/10
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ok成形了,漂亮吧!
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步骤9/10
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鸡蛋液入油锅(食用油少许)煎薄皮切丝,其余配料切好备用
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最后一步
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先放榨菜开洋,水开后放入馄饨煮大约2分钟皮熟即可出锅,洒上蛋丝和葱花漂亮极了.美妙早餐开始...
1.蔬菜你想吃啥就包啥,总之好吃又营养。2.煮馄饨时中途分次倒入少许凉水以防粘锅
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-29
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