香炒意大利螺丝粉
没有黑椒没有番茄,但是想吃螺丝粉~于是就乱来了,出锅后味道不错。
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步骤1/5
烧一锅水,水沸后加适量盐,放入螺丝粉煮软,捞出沥水,放到一边,打1-2个鸡蛋备用,火腿黄瓜切丁
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步骤2/5
锅内倒入适量油,因为螺丝粉炒面一类的都比较吸油,所以需要比平时炒饭稍多的油。在锅里加入茄汁黄豆,开火翻炒至开始有点溅油,倒入螺丝粉翻炒。
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步骤3/5
加入半勺醋,2-3勺蚝油,半勺盐,炒匀(这些调料可依照自己口味适量增减)
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步骤4/5
倒入打好的蛋液,翻炒均匀后加入黄花丁,火腿丁,炒匀
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最后一步
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最后个人喜好加入了1勺东古牌蒜蓉辣酱,不喜辣可以不加。同样炒匀,出锅
要注意制作期间一定要不停翻炒,因为茄汁黄豆和螺丝粉都很容易粘锅,有条件建议使用不粘锅。另外茄汁黄豆是个人喜好,如果有番茄酱更好哦,这样醋就可以不加了!也可以用新鲜番茄,不够酸还是要加醋的←_←
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2015-03-29
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