葱油鳊鱼
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步骤1/6
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鳊鱼洗净去内脏去头去尾去鳍，去鳍可以去腥
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步骤2/6
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鱼身从鱼背部切成5毫米左右的段子，鱼肚子不要切断，然后用剪子休整下
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步骤3/6
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如图码盘
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步骤4/6
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葱姜蒜料酒腌制半小时，撒点火腿丝，我家里有多余的瑶柱，也撒进去了
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步骤5/6
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水开后入锅蒸七八分钟，关火，去葱姜蒜，去汤（这一步可以有效的去腥），倒入蒸鱼豉油，撒上小米椒、葱丝、入锅虚蒸五分钟
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最后一步
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出过
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2015-03-29
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